1、正山小种的种类与特点

正山小种是中国茶叶中一种品质特殊的传统红茶，属于福建省福州市的特产茶类。正山小种的茶树是以峨眉山的野生大叶种为母本，和雪菊等多种芽叶茶树不断杂交选育而成。

正山小种的特点是茶叶外形完整匀称，茶汤红浓透亮，香气纯正高长，滋味鲜爽浓郁，叶底柔韧嫩绿。正山小种作为中国茶叶的代表之一，受到了全球茶友的青睐与喜爱。

2、正山小种的功效与适用人群

正山小种的主要功效是它含有的丰富的茶多酚物质，具有抗氧化、抗癌、降低血脂、预防心脏病、美容养颜等多种保健功能。喝正山小种可以清凉肺胃、养胃生津、通络消肿、明目顺气。

正山小种适用于胃热、口臭、头晕、三高人群，对于休闲娱乐或者追求茶道养生的人群也是一款不错的选择。

3、如何存储正山小种

正山小种对于存储环境具有一定的要求，一般建议存储在干燥、通风良好、无异味的环境中。同时，也要避免与其他异味食材存放在一起，以免互相感染异味。

绿色无公害的密封包装和铝箔袋是比较理想的存储工具，建议放在阴凉干燥处，远离阳光暴晒和高温环境。

4、正山小种的品鉴方法

正山小种的品鉴是一个相对复杂的过程，需要通过观察外形、闻香、品茶等多种维度来综合评价。

先观外形，茶叶条索红浓、毫芽显露，外形展开的带叶橙黄色，叶底喉部黄绿色。然后闻香，精神专注，嗅叶、香杯、内急有香气、内敛、清雅、高长、干净，满室清香。最后品茶，入口协调顺滑，润滑顺色，顶上有香花和蜜香，滋味渐入，回味甘爽持久。