福鼎大白毫是什么茶

1、产地和历史

福鼎大白毫是中国福建省福鼎市出产的一种名茶。福建是茶的发源地之一，而福鼎更是以产茶著称，有着悠久的茶文化历史。据文献记载，福鼎大白毫起源于唐朝，距今已有一千多年的历史。

福鼎大白毫的制作方法讲究且繁琐，工艺技术涉及到采摘、制作、烘干等多个方面。由于制作过程不易掌握，福鼎大白毫稀缺珍贵，堪称茶中珍品。

2、外形特征

福鼎大白毫茶叶呈扁平形或卷曲状，色泽乌绿油润，表面覆盖有茸毛，呈白色，所以得名“大白毫”。毫尖嫩芽，筋骨略显，大小均匀，显著特征是，毫白而光亮，湿润有光泽。

3、口感特点

福鼎大白毫茶水清亮、黄绿色带光泽，其香气醇和、清幽，而且兼有清香、花香和蜜香。入口初尝，茶汤甘甜醇厚，滋味鲜爽、回甘悠长。茶汤充满口腔内，具有细腻、润滑的质感，不会产生苦涩之味，整个品茶过程中，口感非常舒适，具有非常高的品味价值。

4、功效与食用建议

福鼎大白毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，这些成分具有降压、抗氧化、提神醒脑等多种功效。长期食用福鼎大白毫茶水，有助于改善心肺功能，减缓衰老，同时还能起到清热解毒的作用。

以福鼎大白毫为原料制作的茶饮料，口感丰富，能够满足不同人群对于口感的需求，常温饮用即可，建议不要加入过多的糖份，以保留茶汤的原味。