1、茶叶原料的选择

好的普洱生茶，首先要选好茶叶原料。优质的普洱生茶应该选取属于大叶种的野生树或古树的嫩芽，最好是野生树的叶子。这些茶叶原料中所蕴含的大量生物酶、蛋白质、茶碱、多酚、芳香物质等成份，加上传统的“生态式”野生树种茶树自然生长环境，形成了厚重感和独特风味的茶汤。

同时，在茶叶的采摘和生产过程中，一定要注意原料自身的新鲜和营养均衡，并严格控制茶叶的采摘时间和工艺流程。

2、工艺流程的关键因素

普洱生茶的工艺流程也对茶叶的品质产生着至关重要的影响。一般而言，普洱生茶的加工流程包括萎凋、固化、揉捻、晒干等几个过程。而好的普洱生茶，需要在这些过程中，掌握好关键因素，才能确保茶叶的质量优良。

例如，在固化的过程中，需要控制好固化的时间和温度，使得茶叶内部能够发生适当的生化反应；在揉捻的过程中，要根据茶叶原料的大小和湿度，灵活调整揉捻时间和次数等因素；在晒干的过程中，要在适当温度下，掌握好晾晒的时间和湿度，使得普洱生茶中的水分、香气能够得到应有的保存和升华。

3、鲜艳美观的外貌

普洱生茶的外观也是评价其品质重要的因素之一。好的普洱生茶，不仅外形整齐，色泽翠绿，而且茶叶中含有的绿原酸、叶绿素等成份也能完好地保存下来。外形不整、芽头发黄、严重受损等缺陷，都会对茶叶品质产生不良影响。

4、甘泉回味的口感体验

最后，好的普洱生茶还要具备一种清爽幽雅、甘泉回味的口感体验。茶汤呈古铜绿或琥珀色，滋味醇厚、鲜甜、舒适，同时留有回甘口感和持久的香气。茶汤口感轻盈而有深度，能够在口腔中展现出丰富的层次感，耐泡性也相对比较高。