红袍是什么茶

1、红袍的来源

红袍是产自福建武夷山的一种名茶，属于武夷岩茶中的一种。据传红袍茶的产生是源于明代末年一场大火烧毁了武夷山上的茶树，只留下一棵叫做“大红袍”的茶树，后来大红袍传到了周围的人手中，逐渐在武夷山上推广。

2、红袍的外形特征

红袍茶的外形呈现出板形、挂钩形等不规则形状，其色泽呈深褐色带有金黄色。茶汤则呈橙红色，清澈透亮。茶汤的香气浓郁持久，设定“岩韵芬芳”的品质。

茶叶的质地紧实，容易掉色，叶面留有黄褐色油斑。茶汤略有苦涩，但回甘甜爽，入口醇厚。红袍茶的品质较高，是武夷岩茶中的佼佼者。

3、红袍的制作工艺

制作红袍茶的首要原料是武夷岩茶叶，茶叶采摘后需要先经过晾凉、杀青、揉捻、轻轻烘干等一系列工艺加工。在制作过程中，需要通过不断的翻动、振压等手法，使茶叶表层完全氧化，呈现出独特的岩韵芬芳。最后再进行晾晒和放凉等环节，使茶叶香气更加持久。

4、红袍的保健作用

红袍茶中富含茶多酚、咖啡因等成分，具有抗氧化、降压降脂、提高免疫力等多种保健作用。在日常生活中，适量的饮用红袍茶可以调节身体机能，缓解疲劳，塑造健康身体。