什么是活茯

活茯是一种传统中药材，是指产于中国东北、华北、西北地区的茯苓。活茯是指未经处理的茯苓，与市售的干茯苓不同。活茯主要生长在草原或山区，是茯苓中名贵品种之一。它的形态较小，皮壳多数呈黑褐色，表面有许多皱纹，内部肉质周围包有黑褐色的茯苓皮。

活茯的功效

活茯是一种食疗佳品，能够润肺止咳、降火解毒、消食和胃、养胃健脾。在中药药性方面，活茯主要归属于土性平药，有利尿、抗炎、抗菌的作用。另外，活茯还可以用来拌饭、煮粥或者蒸煮食用。活茯的营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、多糖以及矿物质等成分，对身体健康有着很好的辅助作用。

活茯的适用人群

适合失眠、胸腹胀满、小便不利、贫血、头晕眼花等症状的人食用，儿童和老年人也可以适量食用。由于活茯滋味偏苦，不宜过多食用。同时，怀孕妇女忌食活茯。

活茯的选购和保存

选购时，应该挑选外形小巧坚实、表皮平滑光亮、色泽鲜明、没有裂口或腐烂的活茯。在保存时，可以将活茯放入通风干燥处，不要跟有异味的东西存放在一起，以免吸收异味。活茯可以放在通风干燥处贮存三年左右。