1、什么是古树普洱茶

古树普洱茶是指以云南古树为原料制作的普洱茶。云南是普洱茶的故乡，这里的古树是指年龄在百年以上的野生单株茶树，常生长于海拔1000米以上山区的原始森林中。

古树普洱茶是产业链条上的上游产品，因为其珍稀性和资源受限性，以及制作过程中的复杂性，所以其价格也比普通普洱茶要高。

2、古树普洱茶的品质特点

古树普洱茶的品质特点主要体现在以下几个方面：

首先，古树普洱茶的风味复杂，甘醇顺滑，有独特的陈香和回甘。

其次，古树普洱茶的香气独特，有花香、果香、蜜香、茶香等多种香气，常常被称为“香中之王”。

还有，古树普洱茶的汤色清澈透亮，色泽明亮如琥珀，且不易冷却。

最后，古树普洱茶具有保健功能，可以降脂减肥、清热解毒、增强免疫力。

3、古树普洱茶的分类

古树普洱茶可以根据不同的标准进行分类，最主要的分类方式是按照采摘的季节和工艺的不同进行分类。

按照采摘季节可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。

按照工艺可分为生茶和熟茶，其中生茶是指以传统手工工艺制作的不经过人工渥堆加工的普洱茶，而熟茶是指经过渥堆处理后的普洱茶。

4、古树普洱茶的保存方法

古树普洱茶的保存方法也很重要，以下是几个保存古树普洱茶的小技巧：

首先，古树普洱茶应保存在干燥、通风、阴凉的地方。如果湿气太重会导致茶叶变质变味。

其次，古树普洱茶的保存环境应该避免异味的干扰，因为普洱茶具有较强的吸味性，容易被周围的异味影响。

另外，古树普洱茶应该避免长时间暴露在阳光下，因为阳光会破坏茶叶的有机成分，导致茶味变淡。