安溪白茶是什么属性？

1、产地特征

安溪白茶以福建省南平市安溪县为主要产区，这里地处闽南山区，气候适宜，土壤独特。其生长环境温度适宜，相对湿度大，昼夜温差大，雨水充沛，有利于茶树的生长和养分吸收，也是安溪白茶口感鲜爽、回味甘醇的重要原因之一。

而且，安溪白茶采用的茶树品种为福建省本地优质茶树品种“大白茶”，其特殊的基因让安溪白茶的营养价值、药用价值都非常高，是其他茶叶无法替代的。

2、制作工艺

安溪白茶采用先抑后放、光滑呈白等传统的白茶制作工艺。在采摘、萎凋、烘干等生产环节，严格把控温度、湿度等参数，使白茶在制作过程中充分挥发出自然的生香和养分。制作工艺独特保留了茶叶的天然香味，口感清新爽口，白毫茸茸，滋味鲜活，回味持久。

3、药用功效

安溪白茶具备宁心安神，解毒退火，降压润肺，排毒美肤等功效。同时，安溪白茶含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，有助于清除自由基、减缓衰老。另外，它还具有利尿消肿、醒脑明目、助消化等作用。

4、保质期

安溪白茶属于轻度发酵茶类，在加工过程中无需进行特殊发酵处理，因此保质期比较长。一般来说，优质安溪白茶可保存三年以上，即使在开封后也可以保持原有的香气和口感。