1、茶叶的种类

茶叶的种类与其颜色之间存在着密切的关系。绿茶、黄茶和白茶都是泡出来颜色较为浅绿的茶叶，而红茶和黑茶则会泡出比较红或者比较黑的茶汤。

绿茶中茶多酚含量较高，而且没有进行氧化，因此保持了相对较多的绿色。黄茶和白茶虽然有稍稍的氧化，但仍然保持了大部分的绿色。而红茶和黑茶则经过了充分的氧化，所以泡出来的茶汤颜色也就较深。

2、茶叶的制作工艺

茶叶的制作工艺同样也会影响茶水的颜色。例如，为了保持绿茶的鲜绿色，制作工艺中要求使用火一炒一抖的方式来阻止茶叶氧化。这种制作工艺所制成的茶叶泡出来之后，茶汤颜色也会比较浅。

而红茶和黑茶则是需要充分氧化之后再进行制作的，所以在制作过程中不对其进行控制，茶叶都会进行充分的氧化。因此，红茶和黑茶制作完成后泡出来的茶汤颜色也会相对较深。

3、茶叶的保存方式

茶叶的保存方式直接会影响茶叶中的成分和色泽。如果茶叶保存不当，就会使茶叶中的物质逐渐流失，颜色也逐渐变淡。所以，在选购和保存茶叶的过程中需要注意茶叶的质量和选用透气性好的容器进行存放，避免阳光直射和潮湿环境。

4、泡茶的方式

泡茶的方式也会直接影响茶水的颜色。在泡绿茶时，水温需要控制在85℃左右，泡5分钟左右。如果水温过高或者泡茶时间过长，都会使茶水变深，失去鲜绿的色泽。

而对于红茶和黑茶来说，则需要使用滚水泡茶，时间控制在3分钟左右。过长时间的浸泡会使茶汤变得深红或黑色，失去本来的深红色泽。