1、什么是凝血大红袍

凝血大红袍，是乌龙茶的一种，产地在福建省武夷山市。其名称令人不免想起什么凝血之类的惨状，实则其名称来源于传说故事。相传明代末年，一个蓝衣少年在考试期间患上重病，一名僧人为他烤制了一件衣服，让他盖上后全身血液得以凝固停止流失，因而保住了性命。这件衣服的色彩神奇鲜艳，被赋予了“大红袍”的称号，而烤制它的怀唐岩也就成了“大红袍”的产地，凝血大红袍就是其最具代表性的茶品之一。

2、凝血大红袍的特点

凝血大红袍的茶汤红亮油润，香气浓郁独特，口感鲜爽甘甜，回味悠长。其外形紧实，色泽青绿，汤底橙黄色清澈，叶底匀齐，绿色、红色交错。凝血大红袍是岩茶中的先锋，属于强芳香型茶，用水冲泡，茶叶展开成疏松规整的一片，粗细相祸，状似铁块，色如乌鸦之羽，香似兰花之幽，汤绿似碧玉之清，口味则有浓郁、甘醇、耐泡、回味醇厚的特点。

凝血大红袍在瑞士万国博览会上获得银奖，是中国的最著名的名茶品种之一。

3、凝血大红袍的功效

凝血大红袍有着极高的保健价值，其药效和保健功效不亚于常规的中药，常饮具有滋肾养胃、健脾暖胃、降脂防癌、提高免疫力、抗衰老等多种功效。

凝血大红袍富含氨基酸、多酚、黄酮、维生素C等丰富营养物质，还富含矿物质，如镁、钙、铁等微量元素，可起到保健功效。

凝血大红袍还具有解腻、去油脂、消食利尿、清热除燥等功效，可以帮助人们消化吸收，调节身体机能，保持健康。

4、凝血大红袍的制作方法

凝血大红袍的制作非常讲究，其需要经过摇青、摊放、杀青、揉捻、发酵、烘焙等数十道工序方能成品。茶叶需要经过多次重复持续性的烘焙，除去水分、激发风味，才能使茶味、香味达到完美的状态。

凝血大红袍所需的采制茶料非常讲究，需要选择已生长超过三百年的武夷岩区的大叶种，而且还要注意采摘时的天气情况，对于凝血大红袍的口感和品质有着至关重要的作用。