1、胃肠道功能不佳的人

苦荞茶具有清热解毒、利尿消肿等功效，是一种非常健康的饮品。然而，对于胃肠道功能不佳的人来说，苦荞茶会刺激胃肠道排空，导致胃肠道不适，包括恶心、呕吐、腹泻和腹胀等症状。此外，苦荞茶中含有的多糖类物质，容易被胃肠道内的细菌分解，产生气体，加重胃肠道不适感。

2、药物过敏体质的人

苦荞茶中富含多种营养成分，具有补充营养、清热解毒、抗炎抗菌的功效，但也含有一定的药理活性成分，如果过敏体质的人饮用苦荞茶，可能会引起呼吸道过敏、皮肤瘙痒等不良反应。尤其对于部分对花粉过敏的人群，苦荞茶中含有的蛋白质也可能引起不适。

3、孕妇和儿童

孕妇和儿童是苦荞茶的一个禁忌人群。苦荞茶中含有一些天然活性物质，如咖啡碱、黄酮类等。这些成分会进入母体输送到胎儿体内，可能会影响胎儿的健康。同时，儿童由于免疫力不足，苦荞茶中的某些成分可能会影响儿童的生长发育及免疫系统发育。

4、有特殊疾病的人

苦荞茶对于某些特殊疾病的人群可能会产生不良影响，如血脂异常、糖尿病、高血压等具有代谢异常的人群。苦荞茶中含有的甾醇类物质较多，可能会导致人体内胆固醇和三酰甘油含量上升，进而导致相关疾病的加重或恶化。而儿茶素类物质则可能导致高血压患者血压升高，糖尿病患者血糖升高等不适症状。