1、避免阳光直射
散茶生普保存的一个重要原则是避免阳光直射。因为阳光会使得散茶生普中的营养物质遭受破坏,导致口感变差。同时,温度过高也会破坏散茶中的营养成分,可能会导致品质降低。
所以建议将散茶放在阴凉干燥的地方保存,最好放到不透光的储物盒中,这样可以避免阳光直射,同时也可以延长散茶保质期。
2、通风干燥
散茶保存最怕潮湿和有异味。如果放在潮湿的环境中容易长霉,有异味的环境中则容易被异味所污染。所以尽量将散茶通风晾晒,使其保持干燥。如果保存的位置比较潮湿,可以把散茶放在竹制品、壳类等材质的盒子中,这样可以吸收杂质和多余水汽。
注意,通风干燥的同时也要避免灰尘和异物污染,最好用盖上盖子的罐子装储存,日常食物储藏箱同时不要放与食品一起。
3、防潮防异味
散茶生普中含有较高的挥发性物质,很容易被附带异味和细菌。平时收纳的时候,可以在茶盒内放一些干燥剂,以吸附水汽,防潮吸异味。但是要注意,干燥剂也会发挥吸水的作用,所以要保持干燥剂与茶叶间的间隔。
此外,可以使用一些防潮的方法,如将茶叶放在保鲜袋中,去除不必要的空气并将口封紧。这样可以防止茶叶与水汽接触,进而阻止霉菌的生长。
4、储存环境
散茶生普的储存环境必须放置干燥、通风、无异味的地方,远离热源,尽量避免长时间的存放和移动。
对于保质期较短的散茶,建议存放在冰箱内,以延长保质期。但是需要注意的是,取出后不要立刻使用,应该先放置一会儿,让温度回升到室温再使用,以避免因为快速升温导致茶叶品质下降。
评论留言