白茶有个别名叫什么

白茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建省福州市的武夷山地区，因其制作过程中不需要经过任何加工或人工干预的發酵步驟，而保留了茶叶的高级原味。不过，白茶在不同的地方也有不同的名称，其中最常见的别名为“白毫银针”。

白毫银针的起源

白毫银针最早出现在唐代，是福建泉州一位名叫陈吉蘅的茶商所命名的。白毫银针的制作方法源于唐代的“白茶”，因其采摘时间和工艺和今天的白茶类似，因此称为白茶，而其精细的制作和色、香、味的高质量也使得它被誉为白茶之最。

据史书记载，唐玄宗品嚐过陈吉蘅的白毫银针，大加赞赏，授予其“茶仙”的美誉，并将陈家掌握的白茶制法封为“天下之奇茶”，并授予“珍品名茗”的头衔。

白毫银针的独特特点

白毫银针的特点是茶色白中带银，汤色清澈明亮，香气高雅淡雅，滋味鲜爽回甘，口感光滑细腻，富有弹性，冲泡次数多。在煮水时温度要在80℃~85℃之间，并且多冲泡几次可以更好地品尝其独特的口感。

白毫银针的功效与作用

白毫银针富含多种酚类、茶多酚和氨基酸等营养物质，具有抗氧化、降脂减肥、强心预防心脑血管疾病、提高免疫力等多种功效。此外，白茶对于身体疲劳、压力过大等问题有一定的缓解作用，可以帮助人们保持身体及心理的健康状态。