白毫银针茶属什么茶

白毫银针茶属于中国的一种白茶，是世界上十大名茶之一。它以芽头单心，芽尖伸直，白毫显露，犹如一根银针，故名为银针。

1、白毫银针的产地

白毫银针的产地分布在福建、江苏、浙江等省份。其中以福建省福州市的松溪县、武夷山市、建阳市为主要产区。

这些地区的气候、土壤条件都非常适合银针茶的生长，尤其是武夷山水质纯净，环境优美，是白毫银针的最佳产地之一。

2、白毫银针的采摘和制作方法

白毫银针茶采摘时间以清明节后至谷雨前为佳。采摘时，需选用嫩芽，既有完整芽头，又有一片嫩叶，芽无残缺，且必须当天清晨采摘，此时嫩芽未受太阳的曝晒和风吹，含水分多、含单宁少，这样的茶叶质量最佳。

白毫银针的制作流程复杂，大致分为杀青、晾凉、揉捻、干燥等过程。需要在恰当的温度和时间下进行，方能保证茶叶外形的美观与品质的稳定。

3、白毫银针的特点和营养成分

白毫银针的特点是茶汤清香高爽，滋味回甘无渣，汤色清亮似玉，叶底嫩绿匀整。另外它还有排毒、降脂的功效，有助于利尿、消肿、解毒、消炎等，提高人体的免疫力，缓解压力。

白毫银针的营养成分主要包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸、矿物质等。

4、白毫银针的饮用方法

饮用白毫银针茶时，每次取适量茶叶，用80℃左右的温水冲泡，浸泡2-3分钟即可饮用。可重复冲泡3-4次，每次持续时间逐渐延长，以保证茶叶的充分释放和饮用效果的最佳体验。

由于白毫银针茶含单宁少，不会对胃肠造成不适，所以是一种适合各年龄段人群饮用的茶品。