云南滇红茶属于什么茶

1、茶叶背景

云南是中国著名的茶叶产区之一，位于中国西南部。而滇红茶，也是云南茶叶的代表之一。滇红茶因其独特的香气和口感而备受茶客欢迎，是名副其实的衣着西装的中国红茶。滇红茶属于中度发酵的红茶，采用特定的制茶工艺，有着独特的品质特点。

2、特点与产地

滇红茶采用的是滇中小叶种茶树的叶子，外形细长，色泽铜红的茶汤是其最大的特点，同时滇红茶的香气非常独特，有鲜花、水果、巧克力等多种香气。这些特点让滇红茶具有非常高的观赏价值。滇红茶的产地主要在云南各个高海拔山区内的昆明、临沧、西双版纳等地区，滇红茶的原料都是茶园里的新芽和中老叶，选取茶叶上部带嫩叶和头三四片叶子，使用时将其揉捻成条状，加水冲泡，用泡法提味熏韵。

3、制作过程

滇红茶的生产工艺主要分为摘采、凋萎、揉捻、发酵/氧化、干燥等几个环节。特别是关于发酵的环节，因为它含有一定的发酵成分，会产生特别的茶叶气味。凋萎是滇红茶制作的一个很有意思的环节，也被称为撒青，通常是将采摘回来的鲜叶散放在凉爽干燥的环境下进行自然干燥，提高其含水量，促使茶叶自然发酵的过程。这个过程可以显著地改变茶叶的成分，以使其更为醇厚和浓郁。

4、饮用价值

在日常生活中，滇红茶为人们提供了非常好的饮用体验，富含其独特芳香和口味。其对身体健康的益处也是人人皆知的，可以缓解疲劳、保持精神、降解三高、预防感冒等多种功效。据研究，每天饮用滇红茶有助于保持健康，增强人体免疫力，进一步改善和维持身体状况。滇红茶的这些饮用特点和功效，让其深受广大茶客的喜爱和推崇。