1、壶内泡茶时间过长
紫砂壶内泡的茶太久会导致茶汤被氧化,产生黑色的茶渍,然后壶内就会吐出黑水。
建议使用紫砂壶泡茶,每种茶泡的时间应该不同。例如绿茶3分钟,白茶5分钟,乌龙茶7分钟,红茶等复杂茶类则需要更长时间。
如果泡茶时间过长,将壶内的茶汤倒掉,将壶内用温水冲洗干净即可。
2、壶内清洁不彻底
由于紫砂壶壁内荷叶相似结构,一般泡完茶后不能用清洁剂、钢球或硬刷等物品进行清洗,否则会在荷叶内留下永久的花纹痕迹,这样不仅影响美观,而且还会使茶味变差。不少人为了方便起见,直接用普通清洁剂或是不彻底地清洁砂壶。
如果壶内清洁不彻底,茶渍残留在壶内容易导致壶吐黑。因此,在清洗紫砂壶的时候,建议使用软毛刷轻轻擦拭,然后用温水清洗干净即可。如果茶渍比较顽固,可以用几片小柠檬片泡在壶内,再用温水冲洗干净。
3、茶叶选错
紫砂壶适合泡绿茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶等单一纯茶,但不适合泡带花果味道较重的茶叶和浓茶。
如果茶叶选错,使用紫砂壶进行泡茶,会导致壶内的茶渍黑得比较厉害。此时只需将壶用温水清洗彻底即可。
4、壶内长时间未晒干或不透气
壶内长时间不透气或未晒干,紫砂壶内便会滋生细菌,导致茶味变差并且出现黑色的茶渍。
因此,每次使用紫砂壶泡完茶后,应该将壶内倒空并用干净的纸巾擦干壶口和壶壁,然后放置在通风干燥的地方。
综上所述,如果想让紫砂壶始终保持清洁、美观并且不吐黑水,需要注意清洁、选择茶叶、控制泡茶时间和正确存放等细节问题。通过以上的建议,是不是你的紫砂壶又恢复了新生呢?
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