九龙寨肉桂属于什么茶

九龙寨肉桂是中国传统名茶之一，源于贵州省黔南布依族苗族自治州的九龙县。

1、九龙寨肉桂的品种

九龙寨肉桂是早春采摘的茶叶，属于以茉莉花香和桂花香为主要特点的花香型茶叶。根据茶叶制作方法不同，九龙寨肉桂可分为绿茶、红茶、乌龙茶等多种品类。

其中绿茶以其清香柔润、甘醇透亮的品质著称。红茶则以其醇香浓郁、滋味回甘的特点成为茶友喜爱的佳品。乌龙茶则深受台湾茶文化影响，以其芳香滑润、口感浓郁、口感清醇而备受关注。

2、九龙寨肉桂的特点

九龙寨肉桂的物种和制作工艺决定了其独特的品质特点。九龙寨肉桂的茶树品种以云南大叶种为主，树势旺盛，夏秋季采摘时易萌芽，而春季采摘则是茶树生长周期中最佳的采茶时间。

九龙寨肉桂茶的制作主要包括揉捻、发酵、杀青等多个工序。在揉捻加工环节中，采用传统技艺，手工揉捻，保证茶叶的形态和质量，使其具有较好的纤维结构和色泽，以及特殊的花香和口感。

3、九龙寨肉桂的营养价值

茶叶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸及微量元素等营养物质。九龙寨肉桂中还富含维生素C及钙、铁、锌等人体所需的营养元素。

对于身体健康，九龙寨肉桂茶具有多重保健功能。例如，茶多酚可以减少有害自由基的产生，延缓衰老。而咖啡碱则可以帮助减轻疲劳，提高身体代谢效率。此外，茶叶还具有降血脂、保肝护肤、降低血糖等多种作用。