1、易武早春茶的基本概念

易武早春茶，是指在中国云南省境内傣族自治州西双版纳州易武山区采制的春茶。它是一种绿茶，以其鲜爽、甜润、香气浓郁而著称，是世界三大名茶之一。易武早春茶一般指生产于爱国坡、三棵树、青舞台等地，当地居民把我们所熟知的大叶种茶木叫做“大树种”。

易武早春茶产量较少，相对茶的产量较为稀少，品质上乘，以大吉岭茶人收藏为荣。它属于古树茶的一种，茶义即为在古树茶厂以古树原料独特制作的高级品质普洱茶（熟茶和生茶皆有）。生态、原野、原汁原味都是易武早春茶的特点。

2、易武早春茶的历史起源

易武早春茶始于中国唐朝，已有一千五百多年的历史。唐末至五代时期，曾经流行裹茶，当时因为冬季雨水多，用竹叶将采下的茶叶包起来，经过长时间保存后，从中选取样茶泡来喝，口感越来越好，从此，将茶叶压缩形成茶饼的方法就被普遍采用。而西双版纳的马赛人则是错用了一种品种粗茶，因为它的苦涩与油润，而在后来更行经过种植层次的优化与提高。历经时代变迁，易武早春茶直至近年才开始进口到国外。

3、易武早春茶的采摘过程

采摘易武早春茶，需要根据天气、年份以及土地等多方面考虑，一般在每年的2月底至4月中旬采摘。由于天气的原因，一些山路通行不便，所以采集易武茶叶基本都是要骑马等牲畜上山，颇具一定的野趣。其中，眉尖、飞白、黄毫腰、红心、黑金、白鹤六款，特别俘虏消费者的心，其中的“黄毫腰”十分著名，冠在易武六大名句中。

4、易武早春茶的健康功效

易武早春茶除了口感醇和，香气浓郁的品质外，还具备较为出色的药用价值：易武茶性平和，清热去火，有降血脂、防癌、抗衰老、润肺、解渴等功效。可以说，易武早春茶不仅是一种美味佳饮，更具备了健康之效，深受广大茶友的喜爱。