1、水果茶是用什么红茶？

水果茶是一种凉饮，以果汁和红茶为主要原料，经过提炼、调配而成。而水果茶中所使用的红茶有许多种，如金骏眉、滇红、祁门红茶等。但是，绝大多数水果茶都是以铁观音作为主要原料。

铁观音是一种半发酵的乌龙茶，产于福建安溪。它因茶汤呈金黄色而得名，属于半发酵茶，口味鲜爽、香气浓郁、回甘十足。

2、为什么水果茶使用铁观音？

铁观音是乌龙茶之一，由于半发酵过程中，保留了绿茶和黑茶的特点，口感香甜醇厚，同时茶气持久。这与水果茶的调味品性质相符，使得铁观音成为水果茶的主要原料。

此外，铁观音的茶叶形态完整，茶叶色泽为深绿色，表面含有一层白色粉末。这样的状态下，茶叶的营养成分最为丰富，能够有效地搭配水果的口感，提高水果茶的味道。

3、如何选择铁观音制作水果茶？

铁观音生产过程很复杂，假冒伪劣铁观音茶非常常见，一些不良商家可能会用较劣的铁观音茶来制作水果茶。

因此，选购铁观音要注意以下几点：

1、选择有品牌实力的生产商家，比如“张家港铁观音”等。这些品牌的铁观音生产过程严格规范，口感较为出色。

2、看气息、色泽。好的铁观音气息芳香，色泽墨绿，叶底均匀；不合格的铁观音在外形和气息上就比较差。

3、在购买铁观音时，可以选择带有盖的包装，确保茶叶的品质得到有效的保障。

4、结语

铁观音是水果茶常用的原料之一，由于铁观音的口感和香气能够完美融合水果茶，因此近年来逐渐成为了水果茶原料的主流之一。

在制作水果茶时，我们也可以根据自己的口感喜好，选择不同风味的红茶作为调料，来体验不同的口感和茶香。希望本篇文章对大家有所帮助，谢谢收看！