「春尖」什么样的好
1、外观看:鲜嫩、匀称、略带细毫的春尖最好
春季是茶树生长的旺季,新的嫩芽成长迅速,长势强健。因此,春尖茶的嫩芽会更加饱满,色泽也更加鲜绿。好的春尖在密集、匀称性上更胜一筹。另外,春尖茶的毫尖应该略带细毫,这也是好茶的标志之一。
2、气息闻:香气高、清新、持久的春尖最好
好的春尖茶会有独特的清香,香气高、持久,入口后在口腔中细腻流畅,并且留香悠长。春尖茶的香味来自于茶叶中的挥发油,所以在购买时可闻其香气,若香气足、纯正,便可下手购买。
3、茶汤看:绿度嫩亮、透彻清澈的春尖最好
好的春尖茶水色绿度嫩亮,透彻清澈,呈现出柠檬黄的颜色,汤色需要温和自然,不得浑浊、杂质或异物。
4、品尝时:清爽、甜润、韵味浓的春尖最好
好的春尖茶入口清爽、甜润,口感醇和且留香悠长。喉咙中感受到清新的茶香时,就是品尝好春尖茶的标志。此外,好茶还需要有韵味,口感瞬间转化,让人垂涎三尺。
综上述,好的春尖茶需要在鲜嫩、香气、茶汤、品尝四个方面完美展现。只有同时符合这四个特点的春尖茶,才能被称为好茶。
评论留言