1、滋味更佳

为什么喝茶最后要留点？第一个原因是为了滋味更佳。喝茶的时候，随着水的不断沸腾，发酵程度和味道也会发生改变。最开始泡的茶汁淡而清香，喝到后期则浓郁而回甘。在泡好茶后，留点茶汤不仅可以品尝到不同口感，还可以享受茶在不同时间段的味道变化。

另外，如果每次喝完茶直接倒掉，容易让茶味浸泡在茶壶或茶杯中，影响下一杯茶的味道。留点茶汤，则可以帮助清除残留茶气，保持茶/壶/杯的清洁度。

2、更有利于身体健康

留点茶汤还可以更好地保留茶中的营养成分，如茶多酚等。茶多酚是一种抗氧化物质，具有很好的抗氧化和抗炎作用，可以预防多种慢性疾病的发生，对身体健康有益。

留点茶汤的时间不宜过长，建议控制在一两个小时内。长时间留存茶汤容易引起细菌滋生，引起腐败变质，甚至对健康造成危害。

3、文化寓意传承

茶文化是中国独具特色的传统文化。在古代，喝茶是一种高雅的文化活动，茶壶、茶杯、茶具等都有着独特的文化寓意。留点茶汤则更能体现茶文化的传承。

留点茶汤可以看作是一种“福气”，寓意着生活的余滋剩香，预示着好事发生。有的地区甚至会将留下的茶汤称作“富贵汤”，象征着财运亨通。这些寓意都在向人们传递一种生活的美好愿景。

4、尊重茶、尊重人

在中国，茶文化是一种独具特色的礼仪文化。喝茶的礼仪，包括选茶、煮茶、品茶、斟茶、倒茶、递茶等等，每一个环节都注重细节，反映尊重对方的态度。

留点茶汤也是一种尊重茶、尊重人的表现。留下适量的茶汤，不仅可以协助保持茶品的质量，更能表达出主人的热情和地位的尊重。在一些国家，如日本，在喝茶时还有特殊的留茶手势和规矩，彰显了茶文化的礼仪意义。