煮饭的茶水用什么茶最适合？

茶叶之所以成为人们喜爱的饮品之一，是因为它不仅可以提神醒脑，还能够促进消化，缓解压力，对于保持健康非常有益。而在煮饭时，加入些茶叶水，不仅可以改善米饭的口感，增添米饭的香气，还能够起到杀菌消毒，消除油腻的功效。那么，究竟应该用什么茶叶来煮饭呢？下面介绍几种适合的茶叶。

1、普洱茶

普洱茶是中国传统名茶，具有独特的味道和香气，而且有助于降脂减肥，帮助消化。将普洱茶放入煮饭的水中，能够让米饭更加松软，提高食用口感。

当然，煮饭的茶与泡茶时所用的普洱茶有所不同。泡茶时一般使用较老的普洱茶，而煮饭时则要选择新鲜的普洱茶。鲜茶性温、口感清爽，适合煮饭时使用。

2、龙井茶

龙井茶是中国著名的绿茶，有着清香、甜润的口感。煮饭时加入龙井茶，可使米饭变得香气四溢，口感更加细腻柔软。同时，龙井茶还富含茶多酚，有助于消化和减肥。

3、菊花茶

菊花茶是常用的中药材，具有清热解毒、平肝明目等作用。煮饭时加入菊花茶，不仅能够除去米饭的腥味和异味，还能够起到滋阴润燥的作用，适合于煮一些清淡的米饭。

不过，因为菊花中含有的有效成分比较少，所以需要加入大量的菊花才能达到理想的效果。此外，煮饭时加入的菊花一定要干燥，避免水分过多。

4、桂花茶

桂花茶是中国南方著名的花茶之一，具有提神醒脑、健脾开胃的功效。其适合与粥一起煮，能够使得粥香味更加浓郁。同时，桂花中的挥发油能够祛除米饭中的油腻感，使之更加宜人。

不过桂花茶的味道比较清香，如果与其他菜品配合时可能不太协调。所以一般来说，仅在煮粥时才采用。