1、介绍乌龙茶

乌龙茶是中国六大茶类之一，因为制作工艺介于绿茶与黑茶之间，所以具有类似绿茶清香和黑茶红韵的特点。在品茶过程中，乌龙茶要求用火炭闷杀，让茶叶细胞膨胀、断裂，使茶香得以嵌入茶汤中。乌龙茶有很多品种，品质优异的乌龙茶可以带给我们浓郁的果香味、蜜香味、花香味等，非常适合和一些特定的茶点搭配搭配。

2、搭配策略

乌龙茶的茶性偏温，出汤鲜艳，散发着清香，所以选择这种茶最好选择一些花果香气浓郁的甜食来进行搭配。同时，乌龙茶本身的口感也有多样性，不同品种的茶搭配的茶点应该因茶而异。

3、乌龙茶和什么茶点搭配

3.1 桂花糕 糯软绵甜的桂花糕和茶汤清香的乌龙茶非常搭配，可以品味出浓郁的茶香和桂花香，令人心情愉悦。

3.2 蓝莓派 乌龙茶和果蓝莓的配合可以产生化学反应，能够增加蓝莓派中的柔软度和果香度，更可以让轻柔的乌龙茶迸发出清新爽口的果香乌龙茶的茶点搭配最好以水果口味糕点为主。

3.3 鸡蛋饼 鸡蛋饼和乌龙茶的搭配可以让茶香浓郁并且口感更加柔和。这也是比较复杂的搭配，茶友们可以根据自己的口感喜好进行尝试搭配。

4、总结

乌龙茶不同于传统绿茶和红茶，所以在搭配茶点时需要注意一些细节，比如茶点甜咸度、风味等等。总的来说，清香滋味微温的乌龙茶最适合搭配以水果为主的糕点，让茶点更加美味。