什么茶高级

茶作为中国传统文化的一部分，已经有着数千年的历史。随着人们生活水平的提高，茶品的种类与质量也越来越高级化。那么，什么茶才可以被称为高级茶呢？以下从几个方面做详细的阐述。

1、原料的高级性

茶叶的质量好坏取决于原料。高级茶叶的原料选取严格，一般采取嫩叶和顶尖嫩芽为主要的选取标准，并要求原料性状完整、色泽嫩绿、芽叶肥厚饱满、含水量适宜。

其中最高级的一些茶叶，如龙井、银针等，通常都是使用春季新茶的顶级嫩芽作为原料，所以价格也相对较贵。

2、制作工艺的复杂性

制作工艺也是衡量茶叶高级程度的一个重要指标。高级茶叶的制作过程一般相对复杂，包括杀青、揉捻、烘干等多个环节，而且还需要制作人员有着丰富的经验和技巧。

例如，普洱茶的制作，需要经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、发酵、压制等多个流程，而且不同的茶叶品种所采用的制作工艺也各不相同。

3、产地的特殊性

茶叶的产地也是影响其高级程度的因素之一。一些特殊的产区，由于气候、土壤等多种原因，可以产出独特的茶叶品种。

例如，台湾的高山茶，因为生长在海拔较高的地区，气温较低、云雾缭绕、阳光充足，所以茶叶的香味、口感与茶汤色泽都有着独特的韵味。

4、饮用体验的感官性

最后，高级茶叶的饮用体验也是衡量茶叶高级程度的重要指标之一。高级茶叶的品尝，应该有着鲜爽的口感、芳香的香气、清澈的茶汤，并可以给人带来身心舒适的感觉。

因此，在选择茶叶时，除了要关注其品种、产地、价格等因素外，还需要考虑自己的口感偏好，选择最适合自己饮用的高级茶叶。