冰红茶用什么茶？

冰红茶是夏季人们最喜欢喝的饮品之一，要制作出一杯口感清爽、回味甘醇的冰红茶，茶叶的品质是至关重要的。那么，冰红茶应该用什么茶叶呢？下面从几个方面来阐述：

1、原料茶

冰红茶可以使用三大原料茶之一的红茶作为主材料。其中，云南滇红茶是冰红茶的首选茶叶，因为它鲜香扑鼻，回甘长久，可以让整个冰红茶更加的飘逸。

除了滇红茶，还有福建正山小种红茶、湖南红茶等，它们的茶汤清冽，有一定的甜度和香气，也是不错的选择。

2、茶的等级

在选择茶叶时，茶叶等级也是需要考虑的，因为茶叶的等级决定了茶叶的品质和口感。通常来说，制作冰红茶需要选择质量优良、萎凋均匀的茶叶。

例如，滇红茶中的金芽滇红、滇红一级等等都是很好的选择。这些茶叶茶汤鲜艳明亮，滋味醇厚，冰泡后依然保留香气。

3、附加材料

为了增加冰红茶的美味程度，一些人会在冰红茶中添加一些附加材料，例如柠檬、蜜糖、薄荷等。

如果你想要冰红茶更加清爽，可以选择添加柠檬或薄荷叶；如果喜欢甜味，可以加入适量的蜜糖。

4、水的选择

在泡茶的时候，水的质量和温度也是非常重要的。冰红茶使用的水最好是过滤后的软水或矿泉水，这样可以避免水中的杂质和氯气对茶汤口感的影响。

同时，水的温度要低一些，通常在80℃左右，这样可以避免茶叶因为水温过高而产生苦涩的味道。

总结

综上所述，制作一杯口感良好的冰红茶需要选择优质的茶叶，尤其是滇红茶等品质较高的红茶，加入适量的附加材料，使用过滤后的软水或矿泉水，并且控制水的温度在80℃左右。

只有这样，才能制作出一杯口感鲜爽，回味甘醇的冰红茶。