1、历史和制作工艺

黑茶是一种属于中国茶叶家族的特殊品种，最早出现在湖南省湘西地区。黑茶制作工艺比较独特，主要是通过湿堆发酵来加工。而为了更好的储存和运输方便，黑茶常常会做成各种形状的砖块。

黑茶的制作过程可分为以下几个部分：

喂青：摘下的鲜叶要先进行萎凋，使其逐渐失去多余的水分，以便更好的进行加工。在萎凋的过程中，将鲜叶喂入机器进行压碎，使其破碎并释放出更多的物质；

揉捻：萎凋过后的叶子通过揉捻，使其组织变松，为后续工艺奠定基础；

湿堆：刚经过揉捻的叶子会在一个密闭的环境中进行湿堆，以便其发酵。发酵时间根据不同的黑茶品种而定，一般需要几天时间；

干燥：发酵完毕的叶子需要进行干燥，才能最终成为可以入市的黑茶。

2、储存和运输便利

从制作工艺来看，黑茶是一种相对较为复杂的茶叶。而在储存和运输方面，黑茶同样也比较讲究。对于一些大量生产的黑茶，如果立马进行市场销售，可能会由于过长时间的运输和储存导致品质下降。此时，将其做成砖块就成为一种不错的选择。

黑茶砖块的制作可以使得黑茶的储存更简单，并且砖块的体积小巧，便于运输。在一些高海拔、偏远地区，储存和运输条件都比较艰苦，因此砖块成为了黑茶市场的主要形式。

3、便于保鲜和提高品质

作为茶叶中的一种，黑茶同样需要进行储存和保鲜，以便正常销售。而对于黑茶来说，砖块的形式更加方便储存，可以最大程度的避免叶片破碎和双重污染。

砖块的外部包装通常比较结实，而且砖块之间也会有隔层，同一袋内的砖块之间也会有分隔，可以起到一定的保护作用。在储存过程中，黑茶砖块可以有效的降低水分含量，保持一定的干燥，有助于提高黑茶的品质。同时，砖块还可以降低黑茶的氧化率环保做好，减少氧气的直接接触，保证黑茶在储存过程中不会失去太多的风味和品质。

4、方便饮用和煮茶

对于消费者来说，黑茶砖块的形式也很方便。砖块的大小和体积一般都比较适中，不管是进行储存还是饮用，都比较方便。消费者在使用的时候，只需要把砖块砸碎或者刮下一些碎片就可以使用，非常方便。

在泡茶的时候，砖块也比较容易处理。砖块的碎片一般需要进行冲泡，可直接放入杯中泡水。而且砖块的内部也自带一定的纤维素，可以在煮水之后自然析出，可以起到一定的降低水垢的作用。