1、金骏眉的产地和基本特征

金骏眉是福建省安溪县产的一种名茶，属于乌龙茶类别，是最具代表性的中国十大名茶之一。

金骏眉茶叶笼罩在清香闻名的安溪茶香中，精选自安溪县定山山腰、峡谷、溪谷地区海拔800~1000米的优质茶园，茶园四周群山环抱，茶树受天生优势云雾翻卷环境的滋润，创造了多琼核、浓香高致的优异品质原料。

2、金骏眉的香味特点

金骏眉茶叶色泽嫩绿、松散直条形，手感润滑匀整，泡展叶底翠绿油润丰满，汤色清澈明亮、润滑醇和、有强烈的浓香。金骏眉茶香主要有淡雅兰花香、清幽淡香、肉桂香等组成，但最为独特的是桂花香味，淡雅的桂花香气，让人倍感清爽怡人，如沐春风。

金骏眉饮后香气回甘，初泡稍带涩味，第二泡开始，轻轻松松就能将金骏眉的浓郁香气展开来，饮后回甘幽长。香气与口感层出不穷，让人神清气爽，倍感愉悦。

3、金骏眉香味的品评方法

评茶主要分为外形、香气、滋味、叶底四方面，其中香气和滋味是最为重要的品评特征。品评时需选择洁净干燥的茶杯，品茶时应先闻香，再试滋味，最后欣赏叶底。

首先闻香，闻时要放慢呼吸，细心品尝。用鼻嗅一下，将嘴张开，将芳香味儿吸进嘴里，轻轻咀嚼，细细尝味，仔细品尝茶汤的味道，体味茶汤微苦、微涩、微甜的层次感、回味感。其次，观察叶底，茶底为叶片经过高温氧化后制成的茶渣，看其颜色和形状是否匀称，是否柔软，是否有粗细之别。

4、金骏眉的品鉴与搭配

金骏眉茶的浓郁、芬艳的桂花香气，与丰厚的乌龙茶香相结合，成为清幽，郁遐的极品好茶。金骏眉与松露、鹅肝、甜点搭配能够有效提高这些美食的品质。同时，金骏眉也可以作为远离喧嚣的选择，极品好茶的香味总是能够瞬间让人平静下来，沉掉那些曾经令人燥热的心情。