茶道用的什么茶叶

1. 绿茶

茶道讲究清淡自然，绿茶因其清香淡雅成为茶道中不可或缺的一种茶叶。在茶道中使用的绿茶要求产地纯正，过程细致，泡制出的茶汤清澈见底，口感爽滑。优秀的茶师会通过调整水温、泡发时间等，使绿茶的香气、口感得以最大程度发挥。

2. 花茶

茶道讲究“闻香、看色、品味”，而花茶由于色泽艳丽、香气浓郁、品质鲜美，因此被广泛地应用于茶道中。茶道使用的花茶以百合、茉莉、玫瑰等为主，将花瓣和茶叶混合制作而成。制作时需考虑花和茶叶的配比和工艺，使其达到茶汤澄清、香气怡人、口感鲜美的效果。

同时，在茶道中，花茶也扮演了很重要的视觉角色，美丽的花朵落入茶杯中，伴随着茶汤的变化，营造出优美的画面。

3. 乌龙茶

茶道中的乌龙茶，它既有红茶的香气，又有绿茶的清新，还有茶花香味的细腻。若手法得当，乌龙茶会有点苦涩、微甘，回味余味持久，为茶道带来纯净天然的品味。一般来说，制作优良的乌龙茶需要经过半发酵，使茶叶有异香、异味、异形，同时过滤掉茶叶中的杂质。

茶道使用的乌龙茶以福建武夷山产的岩茶为佼佼者，其具有茶汤清澈、芳香四溢的特点。同时，在茶道的表演中，乌龙茶起到渲染气氛的作用，如石台红绸等茶器，要搭配浓香四溢的乌龙茶，使其视觉与味觉得到协调统一。

4. 普洱茶

普洱茶自古以来便作为茶道中的特色茶之一，其具有独特的陈香和苦涩，可增加茶道的浓郁风味。茶道使用的普洱茶要求具备醇厚的口感、独特的陈香、浓郁的香气等特点，只有此类普洱茶，才能让喝茶者在品尝中体味到其独特之处。

此外，在茶道的表演中，普洱茶的器具也是十分讲究，常常需要用到壶、碗、盒等茶具，配合淡淡的烟熏气息，显得更为雅致。