1、味道特点

春茶龙井是一种绿茶，味道清新爽口，带有婴儿般的嫩香气息。它的滋味非常浓郁，有深度、柔和的喉韵以及微苦的余韵，令人过后回味无穷。这种茶的味道由新鲜茶芽的特殊处理方法而产生，包括采摘、杀青、揉捻。

茶农们采摘春茶龙井的茶叶时，要特别注意选取嫩叶和嫩芽，这可以确保茶叶的嫩度和口感。杀青的过程需要用极高的温度，通过烘烤的方式鲜化龙井的独特香味。揉捻可以更深层次地融合茶水和香气，从而导致龙井茶独特而丰富的口感。

2、柔顺度

春茶龙井几乎没有细碎的茶叶和碎片，每一根茶叶都很整齐而有条理。这一特点可以追溯到它的采摘和加工过程，因为茶叶在这些过程中并没有受到过多的压力或挤压。这意味着春茶龙井很柔顺，不会多汁或渣状物质的碎片或颗粒。喝下这种茶后会感到容易消化，没有霉味或难闻的腥味。

此外，春茶龙井还因其叶面光滑而闻名，表面不会有粗糙或受损的部分。这能保证春茶龙井口感的均匀性和柔顺度。每一口都是光滑而饱满的茶汤，而不是松散、虚空的茶叶和碎片。

3、香气和口感

春茶龙井可以给人带来一种奇特的、极为鲜香的花香。这种花香是在茶叶干燥的过程中形成的，从而形成了一种脆细的风味，非常耐人寻味。这种香味与其他茶品香的主要区别在于，它带有铁观音茶的特殊韵味。

除了其独特的香气，春茶龙井还富含多种营养成分。被称为茶多酚的成分可以促进代谢，抗氧化，降低胆固醇等。这些化合物能够改善排便，减少心脏病和糖尿病的风险。

4、其他味道的特点

春茶龙井同时还具有不同的味道特点。例如，有些龙井可能呈现出类似炒米的味道。这是由于茶叶烘烤，使茶叶表面产生了一个变换的反应，类似弹性饮食的口感，而这个特点更加突出在龙井茶中。

此外，蜜甜的味道也是春茶龙井茶非常吸引人的原因之一。这种甜味往往伴随着他的浓郁和微苦的余韵，表现优秀的龙井有着非常高的香气水平。