1、玉枝白茶的历史起源

玉枝白茶是一种白茶，起源地在中国福建省福鼎市，距今已有数百年的历史。传说在宋代，福建省福鼎市的茶农在采摘白茶时，误将两颗正常的茶芽揉成了一团。

这个误操作让产出的白茶显得更茸茸柔软，因此便以“玉枝”来形容这种茶的外观，而此茶主要产于福鼎，故得名玉枝白茶。

2、玉枝白茶的制作工艺

玉枝白茶的制作精髓在于其特殊的烘焙工艺。首先采摘新嫩的茶芽，一般是清明前后，然后进行“杀青”处理，目的是抑制鲜叶内的酶活性。

之后进行“摊晾”和“干燥”等步骤，将鲜叶逐步转化为干茶。

而玉枝白茶的一个特殊之处在于它的制作工艺中，最后一个环节是“炒芽”，即对干茶进行一次烘焙，使干茶在极高温度下释放水分并达到完全熟化。这个步骤也是玉枝白茶取得独特口感和性格的重要原因之一。

3、玉枝白茶的特点

玉枝白茶的干茶外观，呈墨绿色，带白毫。花香气清幽，加水冲泡出的茶汤金黄色，像玉一样晶莹剔透。

玉枝白茶的味道清新爽口，入口后有清香味，回味甘甜而不腻，茶汤的滋味十分柔和，口感丝滑，十分适宜于夏季饮用。

4、玉枝白茶的营养价值

玉枝白茶不仅仅味美香醇，还拥有多种营养成分。其中，茶多酚是玉枝白茶的一大营养成分，具有抗氧化作用，可以帮助延缓衰老，促进新陈代谢。

此外，玉枝白茶还富含多种人体所需的维生素和矿物质元素，包括锌、铁、镁、钙等。它们对维持身体健康具有重要意义，尤其对女性缓解疲劳、促进美容养颜更是有一定的作用。