1、外观特点

陈年白毫银针是一种银白色的茶叶，色泽明亮，色泽更柔和细腻。这种茶叶的外形以“色、香、味”三维结构为主体，茶叶外形光亮垂展，状如银针，白毫显露，光洁光泽，具有美的艺术价值。

在白茶中，陈年白毫银针的特点就是它所反映的微生物生物菌群的独特性，因此它呈现出银针的紧致度和白毫的优美，更形成优异的品质和特殊的醇香。这也是陈年白毫银针与其他的白茶彻底不同的特征。

2、味觉特点

陈年白毫银针的味道香气丰富，微苦微甜并存，醇厚如胶，入口绵长，回味悠远。

这类型陈年白茶，一般至少要陈放 3 年以上，而且陈放的过程中要注意放置环境和通风，这样才能使茶叶更好地发酵和陈化。陈年白毫银针的味道和香气因为陈放时间的不同而产生变化，如果是 5 年或以上的陈年白毫银针，茶汤会有一些酸味和浓郁的成熟感，因此，陈年白毫银针的味道和香气非常复杂。

3、作用与功效

陈年白毫银针的茶汤甘甜芳香，独具一格。除了可以解渴消暑、清热去火、润肺化痰、降血压、清心明目，还具有延缓衰老、提高免疫力的功效。

陈年白毫银针因为是白茶，它的特点是不经过发酵、不做任何烘焙和加工。使用陈年白毫银针泡茶，可以有效地降低单宁、鞣酸含量，而增加人体所需营养物质的含量。

4、品鉴方法

陈年白毫银针的品鉴方法有两种，一种是直接将茶叶放入壶中，一种是在泡茶时利用闻香辨茶。品鉴茶汤时要将茶碗放在眼前，抬起茶碗向前斜倾，观察汤色是否清澈均匀，沉淀物少，然后再闻其香气，最后在口腔中品尝它的口感和味道。

陈年白毫银针的茶汤颜色是金黄色，有着淡雅的花香和独特的果香味，同时还有一种特殊的木香。茶汤清澈、透明，汤清润滑，口感醇厚，回味悠长。