1、百香集茶叶的基本介绍

百香集茶叶是以福建省福州市的百香岭为产区的一种优质绿茶。它是福建省地理标志保护产品，属于绿茶类别。

百香集茶叶的外形呈扁平形，色泽绿润，香气高洁、清香而持久，汤汁清澈明亮，滋味鲜爽、甘醇。

2、百香集茶叶的产区特征

百香岭地处海拔820-1000米，土质疏松，气候湿润，云雾缭绕，日照充足。这些环境因素赋予了百香集茶叶独特的品质。

百香集茶叶采用高山鲜嫩茶芽为原料，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。

3、百香集茶叶的营养和功效

百香集茶叶中含有丰富的多酚类化合物和氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗菌、降脂、降压、防癌等功效。

百香集茶叶还可以清除体内自由基，抗衰老，保护视力和预防牙齿病等。

4、百香集茶叶的正确冲泡方法

百香集茶叶的冲泡方法非常重要，不仅会影响到茶叶的味道，还会影响到茶叶的营养成分的释放。

泡茶时，应该先将茶叶倒入杯子中，注入90℃-95℃的热水，让茶叶充分浸泡，待茶汤变成淡黄色后再喝。每次冲泡的时间不宜过长，初次冲泡可控制在30秒左右，之后逐渐延长泡时间。