1、茶叶的种类

茶叶的种类很多，不同的茶叶有不同的功效。预防三高，可以选择绿茶、红茶、黑茶、龙井茶等。

绿茶含有丰富的茶多酚，而茶多酚是防止血液中胆固醇升高的有效成分；红茶中富含的类黄酮，可降低人体血脂水平，帮助预防高血脂、高胆固醇症；黑茶中含有丰富的单宁酸，可降低胆固醇和三酸甘油酯的含量；龙井茶含有丰富的儿茶素，能够有效地降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。

2、食物搭配

预防三高不仅要依靠茶叶本身的功效，还需要正确的食物搭配。茶叶的药性与食物中的营养成分相互作用，有时会产生副作用。因此，建议将茶叶的喝茶时间安排在两餐之间。

同时，建议搭配一些具有清热解毒、降血脂的食物，如菠菜、萝卜、苦瓜、海带等，能够起到很好的协同作用。

3、泡茶技巧

泡茶的技巧也非常重要。首先要用好水，最好使用过滤器进行过滤，保证水质纯净，不带杂质。其次是掌握好泡茶的时间和温度，不同的茶叶泡的时间和温度也不同，粗略的掌握下来，绿茶泡制时间为1~2分钟，温度为80℃左右；红茶泡制时间为3~5分钟，温度为95℃左右；龙井茶泡制时间为1~2分钟，温度为80℃左右；黑茶泡制时间为2~3分钟，温度为100℃左右。

4、不能贪杯

虽然茶叶对预防三高的效果很好，但不能贪杯。因为茶叶中含有咖啡因，过量饮用会造成人体兴奋神经、心跳加速等影响。同时，过量饮用茶叶也容易影响睡眠质量，建议一天不要饮用超过3~4杯。