1、 龙井炒虾仁

龙井炒虾仁是一道经典的杭州菜，其风味独特鲜美。选用新鲜鲜活的大虾仁和优质的龙井茶叶，经过简单的烹制，让虾仁入味又不失原味。这道菜品清爽可口，是一道家常小炒菜中不可错过的佳品。

2、 龙井鸡丝拌面

龙井鸡丝拌面是一道经典的下酒菜，也常常是那些厨艺不高的人们的最爱。将鸡胸肉切丝，用花雕酒和盐腌制，再用大葱，姜片滚烫的水氽烫，让其去腥润滑。之后，再与煮熟的面条和新鲜的龙井茶叶一起拌匀，调味后即可食用。这道菜品口感细腻、清香不腻，非常适合夏季食用。

3、 龙井鱼片汤

龙井茶中的茶多酚有助于去腥，因此，与鲜鱼搭配煮汤，能够让鱼汤更为鲜美。在熬制鱼汤的过程中，加入龙井茶叶和新鲜的鲜鱼片，让其在慢慢熬煮的过程中吸收茶叶的清香，使得鱼肉入口鲜嫩、口感柔滑。这道菜品清淡可口、鲜味十足，是清爽的汤品之一。

4、 龙井炒花蛤

龙井炒花蛤是一道经典的江浙菜，由于花蛤为海洋生物，易有海味，因而加入龙井茶叶，不仅能够去腥增香，并且能够提高花蛤的鲜美程度。选用新鲜的花蛤和龙井茶叶，烹制出菜品的口感香味十足，深受广大吃货的喜爱。这道菜品具有鲜美的口感和浓郁的海鲜香气，极具诱人力。