二花是什么茶

1、二花茶的基本概述

二花茶是一种传统的中国茶，属于绿茶类别。其特点是用嫩叶和嫩芽拼配而成，所以又称之为“芽茶”或“嫩芽茶”。二花茶在制作过程中，需要经过杀青、揉捻、烘干等7个工序，具有非常严格的生产工艺。

二花茶最初源于福建，后来传到江苏、浙江等地。因为其鲜嫩可爱、清香爽口，一直备受茶友们的喜爱。

2、二花茶的品质特点

二花茶的品质好坏与芽叶的挑选有很大关系。优质的二花茶具有鲜艳嫩绿的色泽，清香扑鼻，滋味鲜爽甘醇，汤色清亮。同时，其茶汤具有良好的耐冲泡性，每泡都可以将茶味充分释放出来。

同时，二花茶还可以根据制作的不同工序而分成许多品种，如熟芽茶、毛尖、龙井、碧螺春等。每种茶叶都有着独特的味道和特点，适合不同的人群品饮。

3、二花茶的营养价值

二花茶富含维生素C和茶多酚等多种营养成分。茶多酚是一种天然抗氧化剂，具有较强的保健作用，可以降低胆固醇、减轻疲劳、抗衰老等。

此外，二花茶还有利尿、清热、解毒、解渴等功效。适量的饮用可以有效地帮助消化、增进食欲、清热解毒、预防感冒等疾病，并且常饮二花茶对保护眼睛、神经系统、减轻压力等具有帮助。

4、二花茶的泡法与注意事项

二花茶的泡法主要分为开水冲泡和温水冲泡两种。一般情况下，开水冲泡更为常用。冲泡时，需要将茶叶放在茶具中，用80-90度的沸水冲泡，第一泡要稍微冲10秒钟左右。之后，每次冲泡时间逐渐加长，可根据个人口味适当加减。

需要注意的是，二花茶虽然口感醇香，但不宜饮用过多，一般建议每日饮用量不超过300ml。同时，茶叶的保质期也需要注意，避免饮用劣质变色的茶叶，影响健康。