1、桂花的基本介绍

桂花，又名金桂、月桂，是中华传统名花之一，被誉为“花中之王”，主要分布在江南、华南和西南地区。桂花富含芳香油，具有清香扑鼻的香味，是制作糕点、酒类、茶类、香精等的重要原料。

如果想泡好桂花茶，首先需要选择优质的桂花。而优质的桂花应该具备以下几个特点：饱满、色泽鲜艳、没有瑕疵、香气浓郁、干爽、花瓣硬实、较少杂质等等。

2、适合泡桂花茶的季节

桂花茶是一款清香怡人的茶饮品，最好在秋季的时候饮用。在秋季，桂花花期最长，香气也最为浓郁。而且，秋季气温适宜，食欲旺盛，容易产生食欲不振、睡眠不良等问题。饮用一杯清香的桂花茶，不仅可以助消化、开胃，还可以给人带来愉悦、宁静的效果。

当然，人们也可以在其他季节饮用桂花茶。春季天气温和，桂花开放，也可以采集桂花泡茶；夏季，可以将泡好的桂花茶放入冷藏库中冰镇后饮用，既解暑又清凉。

3、如何泡制桂花茶

制作桂花茶非常简单，只需将桂花放入开水中冲泡即可。具体步骤如下：

1）将桂花用清水洗净，控干水份，放入茶器中；

2）用沸水冲泡桂花，浸泡3-5分钟后即可，可以按照个人口味添加适量蜂蜜、冰糖等。

4、桂花茶的功效与注意事项

桂花茶具有很好的药用价值。首先，它具备一定的抗菌作用，能够抑制化脓菌、大肠杆菌等细菌的生长；其次，它可以提高免疫力，有助于预防感冒和各种呼吸疾病；再者，桂花还具有抗衰老和美容养颜作用，长期饮用有助于延缓衰老、排毒美肤。

但是，也需要注意一些事项。首先，因为桂花茶具有一定的兴奋作用，所以不宜在晚上饮用，以免影响睡眠；其次，桂花本身也具备一定的性温，性偏热，因此体质虚弱、口燥咽干、上火易发的人不宜过量饮用。