竹叶青茶叶有什么气味

竹叶青是一种以绿茶为原料制成的特色茶，其气味是影响其品质的重要因素之一。下面从几个方面详细阐述竹叶青茶叶的气味。

1、芳香气味

竹叶青茶叶泡制后，其茶汤呈淡绿色，气味清香幽雅，带有淡淡的草木清香，尤其是茶叶的冲泡温度要适宜，才能使茶叶中的香气完全释放出来。

由于竹叶青是用新鲜嫩芽制作而成，茶叶内外气味干净，品尝时能感受到芳香的茶香，是其独特魅力的体现。

2、青涩气味

竹叶青作为绿茶的一种，其气味中也会带有青涩的味道。正是这种青涩的气味，使得竹叶青具有独特的滋味。

在沏茶的时候，青涩的气味是不可避免的，不过通过恰当的泡制和调配，可以将竹叶青的青涩之味与清香之气相得益彰地融合在一起，形成独特的品味。

3、生白花香气味

竹叶青茶制作技艺独特，历经了烘茶、揉捻、烘焙等多道工序。在揉捻过程中，茶汁与茶叶挤压出来，形成了勾芡的现象，这种现象会让茶汤中出现一些小颗粒，称之为“茶蓟”，这些小颗粒的出现带来了茶汤中的生白花香气味。

生白花香气味是竹叶青茶的又一特色，具有清新的香味，适度的苦涩和回甜，在品尝中能让人感受到品茶的诸多层次。

4、糯米韵味

竹叶青茶具有很强的储藏能力，随着时间的推移，茶叶中的香气慢慢渗透至外层表面的茶叶中，让它们吸收了香气，同时也会在其内部产生一种糯米韵味。

这种糯米韵味是竹叶青茶的一种变态，是茶叶经过特殊储藏和存放形成的，具有淡淡的米香味，经过多年的储藏和贮存，那种糯米韵味还会越来越浓烈。

总结：

以上几个方面是影响竹叶青茶叶气味的主要因素，不同的品质和不同的制作工艺会对竹叶青茶叶的气味产生不同的影响，通过正确的沏茶方式，才能将竹叶青茶的香气和独特的口感完全释放出来，带给消费者不一样的品茶体验。