什么茶一年只采一次

1、春茶、夏茶、秋茶、冬茶

一般来说，茶叶采摘的时期对于茶叶品质影响较大。而有些茶叶则是因为生长环境的特殊，导致一年只有一个采摘季节。比如春茶、夏茶、秋茶、冬茶，它们是因为不同季节的气候、土壤等因素而形成的。春茶因为出土早、生长环境良好，味道细腻，而在冬季生长的茶叶产量较低，味道也相应受到影响。

因为茶叶的气候、土壤、海拔、年份等因素对茶叶品质的影响变化时时存在，因此每个时期采摘的茶叶也存在相应的差异。而在采摘某些茶叶的时候，采摘的时间非常关键，因为茶叶的开叶、养分成分等都存在变化，这就决定了茶叶品质的差异。

2、珠茶

珠茶是一种传统的福建白茶，是采用福建特有的茶树品种“小叶白”做原料，经过阳光下自然晒干而成。珠茶每一年只有一次采摘季节，在秋季与小寒前后的时候。

由于珠茶树没有经过修剪，因此不同的珠茶口感也存在差异。而珠茶芽叶饱满，散发出非常浓郁的香气，口感鲜爽，滋味甘甜。这也是珠茶受到广泛欢迎的原因之一。

3、松籽香砖茶

松籽香砖茶是隶属于普洱茶品类下的一种茶类，有别于普洱茶熟茶和生茶。它是采用100-300年生长的野生茶树芽、叶作为原料，经过日光照射、自然萎凋后，再进行手工揉捻、发酵、烘干制成。而松籽香砖茶是由好几种茶叶拼配而成的，且每一年的拼配比例也存在差异，使得这种茶每年的品质都会有所不同。

4、黄山毛峰

黄山毛峰是中华名茶之一，由安徽黄山出产。这种茶叶茶树原生地是黄山的山峰上，受山石、雾气、土壤等环境因素影响，使得茶叶在生长过程中变得难得。每年的采茶季节只维持在圣诞前后的两周，而且只有初制品质好的原料才会被选出来制成毛峰茶。因此，毛峰茶也备受欢迎。