1、 什么是“茶毛毛”？

茶叶毛毛是指茶叶表面的细毛，它是指茶树新鲜叶子所生的毛发，茶毛流行在一些本地茶文化，被认为是茶质的重要体现，茶毛毛茶多半为手工制作，茶毛毛具有强烈的香气、独特的滋味及醇厚的口感。

2、有哪些牌子的茶叶有毛毛？

目前市面上有不少茶叶品牌都有推出茶毛毛，以下是比较知名的几个茶叶品牌：

1. 祁门红茶：祁门红茶采自安徽祁门，茶香高扬，滋味醇厚，对绿叶蝉的侵扰，它保有了茶树的毛茸茸的感觉，是一款具有传统文化底蕴的名茶，以“香郁、匀整、尽规”为特点，更是黑茶中的佳品。

2. 武夷山岩茶：武夷山岩茶来自福建武夷山，天然生长，以茶名“岩韵”， 其中乌龙茶是岩茶的代表， 排污远离，岩山茶枕木分布，不施任何农药化肥，天然生态，自然茶韵浓郁，具优雅韵味，风味特殊。

3. 安吉白茶：安吉白茶产于浙江省安吉县，是其中的名茶品牌，在饮用过程中你会发现白茶带有绒毛，是新鲜茶芽的特性之一。这款白茶具有清香甘醇，回味悠长，很适合喜欢茶香的茶友饮用。

3、茶叶毛毛对品质的影响

一般来说，茶叶毛毛多的茶叶品质多半会有所提高。首先，茶毛毛会让茶叶表面的氧化速率减慢，可以保证原料茶的新鲜和品质，在制茶加工过程中，茶毛可以吸水、吸氧、集中热量而促进酶的作用，因而对茶叶的发酵、细胞壁的破坏、颜色和口感的形成等有着影响作用。

其次，茶毛毛可以有效提高茶叶的香气和口感，它作用于茶叶中的多种化合物，使它们更容易挥发出来产生香气，而且茶毛毛伴随着冲泡过程，还会融入茶汤中，为饮用时的口感带来沙滑感和茶汤的绵密质感。

因此，茶毛毛可以为饮茶消费者提供更丰富的口感及品质保证。