功夫茶属于什么绿茶

功夫茶，是一种传统的中国茶品，以其“巧夺天工”的冲泡技巧和独特口感而受到广泛认可。那么，究竟功夫茶属于哪种绿茶呢？接下来从几个方面来进行阐述。

1、产地

首先，我们来看功夫茶的产地。功夫茶主要产于我国江苏、浙江、安徽、湖南、四川等地，而这些地区所产的茶叶多属于绿茶茶类。因此，从功夫茶的产地而言，它属于绿茶的范畴。

2、杀青程度

第二个方面，我们来看功夫茶的杀青程度。杀青是制茶的一个重要环节，主要是为了防止茶叶继续发酵。功夫茶的杀青程度较高，可以达到90%以上，而绿茶的杀青程度也相对较高，可以达到80%以上。因此，从杀青程度来看，功夫茶也可以被归为绿茶茶类之中。

3、外观特点

第三个方面，我们来看功夫茶的外观特点。功夫茶以条索紧细、色泽翠绿、香气清高、汤色鲜亮、滋味醇和、叶底柔嫩等特点而闻名。与此相似，绿茶也具有色泽翠绿、香气清高、汤色鲜亮等特点。因此，从外观特点上来看，功夫茶可以被归为绿茶的范畴之一。

总结：

通过以上三个方面的分析，我们可以得出结论：功夫茶可以被归为绿茶茶类之中。这也不难理解，因为功夫茶的产地多集中在绿茶主产区，而它的杀青程度和外观特点，也与绿茶较为相似。当然，茶的分类是一门精细的学问，还需要结合更多的因素进行综合判断。