喝茶时为什么茶就馊

对于茶叶爱好者来说，品尝一杯香气四溢的好茶是一种享受。然而有时候我们会遇到喝了几口茶以后茶水变得有些发苦、涩或者腥臭，这就是常说的“茶馊”。那么，喝茶时为什么茶就馊呢？

1、茶叶存储不当

茶叶是易受外界影响的物品，储存不当就会令茶叶变质。如果茶叶暴露在阳光下、受潮、霉变，就会出现恶臭、发霉的情况。此外，如果茶叶存放在环境温度过高或过低的环境中，茶叶的味道也会受到影响。

因此，合理储存茶叶是避免茶馊的重要手段。存放茶叶的容器应当密闭、干燥且通风。避免与其他食品或气味强烈的物品摆放在一起。

2、水质问题

茶水中的味道和质量，与泡茶时所用的水质也有一定关系。需要特别注意的是，如果水质较硬或者含有过多的细菌，就可能会造成茶水的腥、霉、异味等不良感受。

因此，在喝茶之前，可以尝试用过滤器处理水质，避免直接使用自来水泡茶。如果是出门旅行，在自来水质量不好的地区，可以考虑备一些瓶装水泡茶。

3、品种问题

不同种类的茶叶在口感上有着很大的差异，有些茶叶因为保存时间长、质量问题、加工方式等问题，也容易出现茶馊的情形。

因此，在购买茶叶时，需要选择信誉好、口碑佳的商家。也可以选择一些具有特殊保鲜技术的茶叶，能够延长茶叶的保存时间。

4、泡茶技巧问题

泡茶是影响喝茶口感的关键环节，误操作会造成茶水变馊。首先，需要在选用合适的茶具和泡茶器具，比如慕斯彩色隔热滤泡杯或者玻璃滤泡杯等。其次，需要掌握适宜的浸泡时间和水温。一般而言，绿茶要用80℃左右的温度冲泡，红茶和黑茶使用近沸腾的水温更佳。

还有一点需要注意的是，在泡茶时要尽量避免用开水直接冲泡。建议使用温度适宜的水先浸泡茶叶，然后再慢慢添加开水。

以上是喝茶时茶会变馊的原因，针对不同的情况也有不同的解决方法。只有我们熟知了这些小方法，才能更好地保证喝好一杯香气四溢的茶。