1、口感丰富

口感丰富是衡量一款茶品是不是极品的重要标准，其表现在多样性、层次感与持久度上。多样性指的是口感的变化多样，细节层次分明，让人品尝不尽；层次感指的是茶汤的不同层次之间能够很好的衔接，让品尝者不会感到干涩不适；持久度则是茶香与茶汤在口中的留存时间，让人回味无穷。

比如，嫩黄色的银鹭毛尖茶，口感浓郁丰富，起茶叶未展开时，茉莉香洋溢；茶汤微黄清澈，行云流水，茶香悠长，口感甜润鲜爽，喝起来非常舒适，是极品茶中的佼佼者。

2、品质安全

需要注意的是，极品茶的标准不只在于口感上，在品质安全方面也是有考究的。极品茶应该无农药残留，无重金属，品质有保障，可以用来日常饮用，保养身体健康。

举个例子，黄山毛峰是中国的一种极品绿茶，茶香清新，润口不苦涩，有一种独特的兰花香气。而且黄山毛峰通过了国家有机产品认证，安全性得到了保障。因此，极品茶的品质安全也是需要考虑的重要标准之一。

3、制作精良

茶叶制作过程对茶叶品质有很大的影响。制作精良是一款茶能够成为极品的基础保证。所谓制作精良，就是指制茶师在采茶、萎凋、杀青、揉捻、炒干等每一个环节中都能掌握得当。制作出的茶汤清澈明亮，茶叶充分展开，造型优美，口感细腻鲜爽。

如，中国茶的一种名茶-武夷山岩茶，就是典型的制作精良的代表。武夷山岩茶是一种发酵的乌龙茶，工序繁琐，技艺高超。它的特点是色泽墨绿，形状紧细，内含金黄色的芽尖，滋味鲜爽，汤色橙黄明亮。制作精良，成就极品。

4、产地环境

茶树生长的环境对茶叶的品质影响很大，产地环境是否适合茶树生长也是衡量一种茶是否极品的关键因素之一。一般来说，茶树适合生长的地区是具有温和气候、充足降雨量、土壤肥沃等特点的地区。

例如，福建武夷山产的武夷岩茶，因为得天独厚的地理环境和气候条件，生长的茶树上会长出特别的微生物和有机物，使茶汤口感显得尤为醇厚、甘美，从而成就了其独特韵味，是茶叶爱好者心中的极品。