1、茶叶中的咖啡因成分

绿茶中含有咖啡因，咖啡因是一种能够刺激神经中枢的物质，会刺激胃酸分泌，增加胃的负担。咖啡因还具有利尿作用，长期大量饮用绿茶会导致脱水，导致胃酸浓度增加。因此，饮用绿茶过多或空腹饮用，容易对胃造成刺激，引发胃痛、消化不良等不适症状。

2、绿茶中的鞣酸成分

绿茶中的鞣酸也是绿茶对胃不友好的原因之一。鞣酸具有收敛作用，可以收缩组织和凝固蛋白质。当饮用绿茶时，鞣酸会与胃酸中的蛋白质结合，形成凝固物，导致胃肠道不适甚至腹泻。除了茶的品种和加工方法，茶的冲泡时间也会影响鞣酸含量的多少。

3、绿茶中的草酸成分

草酸也是绿茶中的一种成分，它会影响人体对于钙的吸收。当草酸进入胃酸中，会与胃中的钙发生反应，形成难溶性的草酸钙，长期饮用绿茶会影响钙的吸收和代谢，尤其是缺钙人群，需特别留意。

4、绿茶冲泡方式不当

除了茶叶成分本身的问题，绿茶的冲泡方式也会对胃造成影响。如果茶叶储存不好、过期变质，或者茶叶冲泡时间太长、温度太高，都可能引起茶叶中的有害物质释放，对胃造成更大的刺激。因此，为了避免绿茶对胃的不良影响，建议选购优质储存的绿茶，避免反复冲泡，不宜用过热的水冲泡，出现不适症状时要及时停止饮用。