1、茶农

制茶人另外一个通称是茶农，因为茶叶的生长和种植是与大自然紧密联系在一起的，所以茶农们必须掌握天时、地利、人和的综合因素，才能种出高质量的茶叶。

茶农需要掌握的技能不仅仅是关于种植和采摘，还需要了解关于茶叶加工的知识和技巧。所以在茶农的范畴内，也包括了那些擅长于制茶的技术人员。

2、茶艺师

茶艺师是一种专门从事茶艺制茶的人员，他们对茶叶精制的方法有着深刻的理解和掌握，而茶艺则是将茶叶以合适的方式，用具体步骤泡出来，使茶汤达到最佳的香气、口感和色泽。

茶艺师要求在茶艺方面能够独挡一面，同时也需要成为一个资深的品茶家，了解各种不同品种的茶叶，以及各种品种茶叶的特性和味道，从而提供给他们的客人最好的一次品茶体验。

3、茶叶收购商

茶叶收购商是一群关注茶叶市场的人员，他们负责从茶农或者茶叶生产厂家那里购买茶叶，并将其运送到茶叶市场进行销售。

作为一名茶叶收购商，要有着更加深刻的茶叶市场了解，同时也需要掌握好贸易管理、茶叶仓储和茶叶评定等方面的专业知识。这样才能购得质优价廉、有市场前景的茶叶，同时也能更好地掌握茶叶的市场动态和趋势。

4、茶叶加工师

茶叶加工师是指专门从事茶叶加工制作的人员，负责将新鲜采摘下来的茶叶，经过清洗、杀青、揉捻、烘干等工序，变成具有一定形状、颜色、香气和口味的茶叶。

茶叶加工师要求掌握茶叶加工工艺，并能够根据不同的生长环境和茶叶品种来调制不同口味的茶叶，同时也需要具备较强的口味辨识能力，以及一定的抗压能力，满足市场的高质量茶叶需求。