1、什么是熟普洱茶
熟普洱茶是一种受过特殊处理的普洱茶,其历经渥堆发酵而成。熟普洱茶茶汤呈红褐色,口感醇厚、陈香浓郁,且不易苦涩,尤其适合茶友新手品饮。
熟普洱茶中的微生物菌丝和霉菌都被渥堆处理干净,因此相对于生普洱茶,其储存期限更长,陆续较为均衡和稳定, 一般可以储存至更长时间。
2、饮用熟普洱茶的最佳时间
熟普洱茶可在各个季节饮用,而在早春、夏末初秋和初冬这些季节饮用效果更佳。
春季的熟普洱茶产量最少,质量最好,此时饮用更显珍贵。夏末初秋这个时间段,南方进入了秋茶季,气温适宜,茶叶品质也随之优化;同时,梅雨季的结束影响茶树吸收养分的同时也会使得茶叶的质量变好,这也是夏季饮用熟普洱茶最佳的时间点。
初冬的时节,气温渐渐降低,天空晴朗,特别适宜普洱茶的冲泡。此时,冷暖交替的环境下,鲜叶在生命的最后阶段所储存的养分会越来越多,因此饮用初冬的熟普洱茶可以在冬季保温养生,增强体质,带来温暖。
3、熟普洱茶的存储时间
熟普洱茶茶类的性质比较稳定,并且含有一定水分,所以需要较长时间的贮存,好的熟普洱茶需要3年左右的贮存时间才能品出真正的滋味和香气。当然,熟普洱茶对温度、湿度和通风等方式都有着较高的要求。
熟普洱茶的保存环境需要防潮、防尘、防异味,最好将茶放到通风干燥处,同时避免阳光直射。
4、注意事项
在煮熟普洱茶的时候,要注意水温,最好控制在95℃以下,否则熟的普洱茶有可能会变得刺激性过高。同时,熟普洱茶富含茶多酚,长期饮用过量,可能会产生一定的副作用,如紧张情绪、失眠、贫血、水肿等,需要适量食用。
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