1、四季春的基本介绍

四季春是一种绿茶，产于中国的江苏省和浙江省。

四季春得名于其四季都可以采摘的特点，由于采摘时间的不同，所以味道和品质上会有所差别。

四季春茶叶外形色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽甘醇，是一款性价比较高的绿茶。

2、四季春的生产过程

四季春采摘后，需要经过以下生产过程：

（1）杀青：将采摘回来的嫩叶进行杀青，破坏叶绿素的活性，避免茶叶继续酵化变黄。

（2）揉捻：杀青后的叶片需要经过揉捻，使得茶叶的汁液渗透到整个茶叶内部，使其发酵。

（3）干燥：将发酵后的茶叶进行干燥，保证茶叶可以保存。

（4）筛分：对干燥后的茶叶进行筛分，分出粗细不同的茶叶。

3、四季春的营养价值

四季春茶叶中含有多种有益营养成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C等。

茶多酚具有抗氧化、防辐射、降血压、降血脂等多种功效，可以预防多种疾病。

咖啡碱可以刺激中枢神经系统，具有消除疲劳、提神醒脑的功效。

氨基酸可以促进人体代谢，增强机体免疫力。

4、四季春的选购和冲泡技巧

选购四季春茶叶的时候，可以从外形、香气、滋味等方面进行评估，尽量选择品质好的茶叶。另外，为保证茶叶的质量，可以选择购买新鲜的茶叶，而非运输时间较长的老货。

冲泡四季春茶叶的时候，可以先将水烧开至80℃左右，用适量的茶叶放在茶杯或茶壶中，再用热水冲泡，一般冲泡时间不超过3分钟。可以根据个人口感适量添加蜂蜜或柠檬等。