桂青是什么茶

1、桂青茶的产地和品种

桂青茶是广西桂林市的特产茶，属于绿茶类。它的主要产区是桂林市区，以及著名的象山区、临桂区等地。桂青茶品种繁多，以传统手工制作的桂林龙脊、黄狮、青狮、芽花、吉品等为主要代表。

2、桂青茶的历史渊源

桂青茶的历史可以追溯到1200年前的唐朝。当时，唐代著名诗人白居易曾经描述桂林茶叶：一树当家绿压枝，回头一叶见青葱。另外，明代徐霞客和清朝林则徐都曾赞美过桂林的茶叶。

在历史上，桂青茶作为贡品曾多次献给皇室，特别是明朝和清朝。如今，桂青茶已经成为桂林地区非常重要的品牌和名片。

3、桂青茶的特点和营养价值

桂青茶一般以嫩芽末展开的叶子为原料，色泽碧绿，清香宜人，味道爽口。它的嫩芽含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、解疲除困、清火解毒、预防口臭等作用。

此外，桂青茶在制作过程中不添加任何化学物质，绿色健康，是一种非常适合日常饮用的茶。同时，桂青茶还具有降血压、降血脂、减肥等作用，是现代人追求健康饮食的首选茶。