1、茶叶中的咖啡碱

咖啡碱是一种神经兴奋剂，其在咖啡、茶叶和可乐等食品中都有存在。在茶叶中，咖啡碱的含量与茶叶的种类和制作工艺有关。通常来说，浓茶所含的咖啡碱相对较高，如红茶、绿茶和乌龙茶等，而淡茶所含的咖啡碱相对较低，如白茶和黄茶等。

在茶叶中，咖啡碱的含量不仅影响茶的滋味、香气，还能让人提神、提高注意力和代谢率，所以不少人喜欢在疲劳的时候喝一杯茶来恢复精力。

2、含有较高咖啡碱的茶叶

红茶：红茶里的咖啡碱含量相对较高，每杯（240ml）中含有30-90mg的咖啡碱，有提神的作用。

绿茶：绿茶中咖啡碱含量较红茶低，每杯（240ml）中约含15mg的咖啡。尽管如此，咖啡碱的存在，仍然可以起到提神的作用。

乌龙茶：乌龙茶在其制作过程中，通过微发酵等处理可以获得一定的咖啡碱，每杯（240ml）中含有20-30mg的咖啡碱。

3、含有较低咖啡碱的茶叶

白茶：白茶中咖啡碱含量相对较低，每杯（240ml）中约含3-6mg的咖啡碱。

黄茶：黄茶经过微发酵和微氧化等过程，其咖啡碱含量比绿茶略高，但仍然比红茶低，每杯（240ml）中含有15mg的咖啡碱。

花茶：花茶其实是浸泡在茶水中的干花瓣，不仅口感香甜，而且含有的咖啡碱几乎可以忽略不计，每杯（240ml）中仅含有极少量的咖啡碱。

4、注意事项

虽然茶叶中咖啡碱的含量比咖啡低，但过度的饮用仍可能对身体造成不良影响。长期大量饮茶可能会导致失眠、消化不良等问题，建议适当饮用。

同时，由于茶叶中咖啡碱属于天然咖啡碱，其含量不确定性较高，因此咖啡因过敏和低咖啡因摄入限制者应先向医生咨询后再饮用。