1、茶叶种类的区别

茶叶可以分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等多种类型，每种茶叶的制作工艺和口感特点都不同，因此茶叶的种类是影响茶叶品质的重要因素之一。

绿茶以不发酵、杀青的方式制作，具有清香、爽口的特点；红茶则需要经过全发酵，鲜红的茶汤带有浓郁的香气；黑茶是经过良好保存发酵后的老茶，口感醇厚而醇香。因此，对于不同种类的茶叶，需要有不同的冲泡方法和品尝方式。

2、产地与环境的区别

茶叶的产地和生长环境也是影响茶叶品质的重要因素之一。不同产地和环境下的茶叶，其生长的土壤、山川气候、水源等都会影响茶叶的风味和品质。

例如，福建的武夷岩茶，精选高山上的嫩叶，其茶汤清澈，入口醇厚，余味甘韵；而四川的蒙顶山茶则因为生长在高原气候下，带有淡淡高山气息，口感清新、甘润。

3、制作工艺的区别

茶叶的制作工艺是影响茶叶品质的另一个重要因素。同一种茶叶，如果制作工艺不同，口感也会有所差别。

例如，普洱茶的制作工艺分生茶和熟茶两种，两种工艺所制作的普洱茶口感迥异。生茶内含物较多，口感浓郁，熟茶经过发酵后，茶汤呈深红色，入口醇厚回甘。

4、茶叶的年份区别

茶叶的生长年份也会对其品质产生影响。年份虽然不是制作工艺的一部分，但是却极其重要，因为茶叶会随着时间的流逝而发生化学变化，使它们的风味随之改变。

例如，普洱茶是喝越陈越好，一般存储在7年以上，口感会越来越醇厚。同样的，绿茶也会因为年份不同有不同的香味，保质期也不同。