什么是拂手茶？

拂手茶，又称道上拂云手、羽士流年，是一种茶艺表演。它源于江苏苏州，是以茶艺形式表现曲艺文化，展示民族艺术的一种形式。在表演时，茶艺师在完成冲泡茶叶的动作后，还要表演各种夸张、活泼、幽默的动作和口技，把艺术表演与制茶、品茶技艺相结合，形成一种高雅、独特的表演形式。

拂手茶的起源

拂手茶的起源可以追溯到清朝时期，当时苏州的茶餐馆便流行表演茶艺，吸引了许多顾客。而拂手茶则是在民间艺人模仿戏曲表演中带有舞蹈和曲艺元素的一种创新表演，后来演变成为一种独具特色的茶艺形式。

拂手茶的命名也有其特别的寓意，其中“拂手”是茶艺师为了展示技术、缓解紧张情绪而做的一个动作，意为“将茶渣拂落于手背”，而“拂”则有擦拭、轻抚的意思，寓意着茶师把茶叶待客送茶，就像对待自己的朋友一样轻盈的拂拭着。

拂手茶的特点

拂手茶的特点在于其精致、简洁、特色明显。在表演过程中，茶艺师会展示自己独特的动作和口技，在情节中穿插诙谐、幽默、夸张的元素，引起观众侧目一笑，让人联想到中国传统民间艺术的丰富内涵。同时，拂手茶也注重茶叶的品质和制作工艺，茶叶品质好，茶艺师的动作才能更加精致，茶艺表演才会更加生动、传神。

拂手茶的社会价值

拂手茶不仅是一种茶艺表演，更是一种传统文化的传承。它具有鲜明的民族特色、地方特色和时代特色，展示了中国传统文化的魅力和茶文化的深厚底蕴。同时，拂手茶还能促进民间文化的交流，增强民族凝聚力和认同感。此外，拂手茶也是茶文化产业的重要组成部分，对苏州茶产业的发展和推广具有重要的推动作用。