莫干黄芽的简介

莫干黄芽是一种以黄芽为主要特征的绿茶，产自浙江莫干山区，具有浓郁的花香和口感清甜的特点。

莫干黄芽的制作过程非常考究，需要经过“杀青、揉捻、烘干、定型”等多个工序。与其他普通绿茶和黄茶相比，莫干黄芽具有更高的氨基酸含量和茶多酚含量，因此在保留了绿茶鲜爽与黄茶香甜的同时，更具有其他茶叶所不具备的特别口感。

1、莫干黄芽的功效

莫干黄芽不仅具有优美的口感和香气，还有多种健康功效，其中最为重要的是以下几个方面：

1.1 排毒养颜

莫干黄芽中含有大量的茶多酚，这些物质可以帮助清除体内的自由基和有害物质，从而达到排毒养颜的目的。

1.2 舒缓神经

莫干黄芽中的茶氨酸、儿茶素等成分可以帮助缓解神经紧张，改善情绪不稳等问题。

1.3 预防口腔问题

莫干黄芽含有一定的氟元素，可以帮助防止口腔问题，如龋齿等。

2、莫干黄芽的适宜人群

由于莫干黄芽的味道清甜爽口，不含苦涩味，因此适宜广大人群饮用。在以下方面的人群中，莫干黄芽更具有特别的适宜性：

2.1 妇女、老年人

莫干黄芽中含有丰富的氨基酸和茶多酚，可以帮助调节身体的内分泌，平衡身体机能，对妇女、老年人的身体健康大有益处。

2.2 儿童、学生

莫干黄芽中含有一定的儿茶素，可以帮助提高学生的注意力和记忆力，增强学习效果。

3、莫干黄芽的饮用方法

与其他茶叶类似，莫干黄芽的饮用也需要讲究一定的方法。以下是几种常见的莫干黄芽饮用方法：

3.1 泡茶品尝

将适量的莫干黄芽放入茶壶中，注入80℃左右的热水，等待2-3分钟，即可品尝到浓郁的香气和爽口的口感。

3.2 “茶海蛋”

将茶叶用沸水泡开后，放置一段时间，茶叶除香气外的所有营养成分都可以被释放出来。将茶水浸泡鸡蛋约二十分钟，再用保鲜膜或气密袋封存24小时，将会呈现出美满的”茶海蛋“。

3.3 DIY荜茇焯汁

将丝瓜、豆皮、娃娃菜等蔬菜搭配，加入适量的莫干黄芽和水，一起煮开，加上适量的盐和鸡精即可。